重庆九记老火锅
推荐理由“
不错的一家店呀,服务态度很不错,而且很卫生整洁,装修也挺好的,能好好的吃一顿饭的地方,各方面菜色也很齐全的,说过也很新鲜,调味可以根据自己的口味调哦。
”简介
重庆九记老火锅 可谓是兰州的老牌火锅了,算是兰州人吃火锅的*之地,人气很旺,每天下午四点多就要开始排队,但依然不减兰州市民对它的喜爱。重庆九记老火锅主打正宗的重庆口味,特别是蹄花虾几乎是每桌必点的招牌美食,爱吃火锅爱吃辣的朋友们可千万不要错过。
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灰豆子
灰豆子是兰州地区的传统风味小吃,素以滋润微甜、味美鲜香、营养丰富而深受人们喜爱。灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净,加水煮,加入食用碱,再用小火熬,适当时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时,一股浓香。吃的时候加入白糖,别具风味,备受大众欢迎。在炎热的夏季,灰豆子也是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道犹佳,清凉解暑。灰豆汤端上桌,汤汁特稠,像煮糊了的粥,表面结了皮。这也许是兰州早晨的天气比较冷,食品冻结快。推到我面前,闻到一股香味,香味里带着粉腻和水分,灰豆汤必须煮稠,豆子要炖烂炖化。轻轻用勺子舀点,放入嘴里,粉粉的颗粒,带着微甜,轻轻一吸,感觉到可以喝动的汤汁流向,缓缓进入嘴里,漫上舌尖,激起味蕾。
- 2 甜醅子
- 3 黄焖羊肉
- 4 酿皮子
- 5 韭黄鸡丝
- 6 牛肉拉面
- 7 金鱼发菜
- 8 羊肉泡馍
- 9 百合桃
- 10 浆水面