做为湖南的省会,长沙是一个长沙美食的汇集地,这里更是湘菜的中心,长沙的小吃数不胜数,大街小巷琳琅满目的,湘菜、小吃,辣味十足让你赞不绝口。
口味虾
姐妹团子
长沙臭豆腐
糖油粑粑
糖油佗佗
顺滑有韧性的长沙米粉,和猪油一起拌起来就很香了,加上花生米、香菜等,均匀拌起来。一口哧溜下去,香,很香,特别香。
掌得一哔的鸭掌筋,飘着足料足味的香味直接传了出来,口水像即将爆发的洪水一样喷涌。十分入味的鸭掌筋,嚼劲十足,鲜香爽口,满满的骨胶原。
酸辣鱿鱼卷是湖南的一道传统名菜,也是一道很考验刀工菜。鱿鱼片剖刀时技术要求很高,一是用力要均匀,二是刀痕要整齐,质地滑嫩,酸辣突出。鱿鱼Q弹带感,嫩中带脆,口感十足。放入了酸萝卜和辣椒,鱿鱼卷配着酸萝卜一起吃,碰撞出来的火花在你的口腔炸裂。
香油饼香脆可口,当地早点之一。
每个吃货都对炸炸有着难以割舍的情谊,在这个“要么瘦,要么死”的年代,是看见长沙大街小巷诱人的油炸货。
糖油佗佗外面裹着一层金色的糖浆,看起来“金”莹剔透、鲜艳欲滴。让你忍不住将她们马上含进嘴巴里,仿佛动作慢了半拍,那种甜甜的滋味就会很浪费地滴到地上去了。
糖油粑粑这道小吃价格低廉,三毛钱一个真的是便宜到哭,作为非常有名气的长沙民间小吃之一,糖油粑粑风靡全长沙,人人爱吃。实际上,虽然用料简单,但是糖油粑粑的制作工艺非常精细。新鲜出锅的热腾腾的糖油粑粑是非常好吃的,吃的时候不能怕烫,脆脆的、软软的、甜甜的味道融化在嘴里,油而不腻,非常好吃。
一个屡次落第的秀才的无心之举,成就了如今人人称赞的美食,不得不惊叹造物的神奇。长沙臭豆腐闻着臭臭的吃起来却是外酥里嫩、咸香满口滋味十足。讨厌它的人闻到就会难受,喜爱它的人巴不得一直吃它,如果你想吃到美味的臭豆腐,那必是去火宫殿吃。长沙本地人又称臭豆腐为臭干子,黑黑的看起来丑,吃这却是心情超级美丽的!
细白柔软,绵糯细腻的姐妹团子在长沙一直深受欢迎。早年,姜氏姐妹在火宫殿摆摊买起了团子,她们的团子馅料份量足口味佳,外皮虽然软糯却不粘牙,制成的团子形状如同白色的小宝塔, 甜味的团子甜而不腻,咸味的团子咸香满口,摊子前总是挤满了前来购买的人群——这就是姐妹团子的由来。
小编我头次听说口味虾,是在看《快乐大本营》的时候,的确,随着这个节目对于口味虾的安利宣传,越来越多的明星爱上了这道美食,随之带动了更多的人对口味虾趋之若鹜。艳丽的色泽、浓稠的汤汁、鲜香麻辣的滋味触动着味蕾,龙虾的鲜美与香料的特殊味道混杂,辣椒带动的刺激让人整个人都萌萌哒,欲罢不能啊!
土笋冻应该算是厦门一带特有的路边小吃了,
橘子洲
岳麓书院
爱晚亭
太平街
湖南大学
长沙湘江风光带