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中山美食

中山

中山地区饮食主要以当地盛产原料为主,烹饪方法也以粤式较多,口味清淡,注重滋补,讲究色、香、味、形。中山市的饮食文化可谓是胆大,除了常见的饮茶、打边炉(吃火锅)、吃田螺等,中山人还爱吃禾虫、风鳝(鳗鱼)、狗肉、蛇餐、田鼠等。烹调方法五花八门,各具风味,就看你有没有胆子了。老店石岐佬在中山鼎鼎大名,能吃到很多当地正宗粤菜,一定不要错过。

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