景德板鸡

景德镇的板鸡制作已经申请了专利，一般人家都不会做，它主要是用景德镇的景黄鸡作为原料，在经过香料和其他特殊程序的作用，加上高温高压杀菌处理制作而成。板鸡在外观上很像常见的卤鸡，但跟卤鸡差别很大，板鸡吃起来更香，肉质更加鲜嫩，并且板鸡的营养价值很高，富含蛋白质。由于专利的申请，景德镇板鸡为当地经济增长贡献了不少力量，由此可见板鸡深受民众的喜爱，也只有在景德镇才能吃到刚出炉的新鲜的景德镇板鸡，现在也有了真空包装的板鸡可以带回去让亲朋好友也尝尝这个景德镇的特色。