走油香芋扣肉
颜色红亮，香味浓醇，皮皱肉烂，肥而不腻。这就是走油香芋扣肉较大的特点了，此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。 主要食材：五花肉 香芋 酸菜扣肉 制作方法：五花猪肉锅中走油，当肉皮炸成红色起锅，把它们切成规格的片块，肉皮朝下整齐的排在钵中，肉片之间夹一片油炸香芋，上笼蒸至软烂，吃时翻在盘中，真叫人垂涎欲滴。
美食简介
颜色红亮，香味浓醇，皮皱肉烂，肥而不腻。这就是走油香芋扣肉较大的特点了，此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。 主要食材：五花肉 香芋 酸菜扣肉 制作方法：五花猪肉锅中走油，当肉皮炸成红色起锅，把它们切成规格的片块，肉皮朝下整齐的排在钵中，肉片之间夹一片油炸香芋，上笼蒸至软烂，吃时翻在盘中，真叫人垂涎欲滴。
