红炆土猪肉是采用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火炆作，具有肉脆、爽、滑、甜的特色。
地址：广东省河源市新丰江美食街笔架山风景区入口前32米处
年辉渔村是当地著名的特色餐馆，菜式花样很多，以河鲜为主，十分的有当地特色，值得一尝。
地址：广东省河源市源城区兴源东路6号
磷记早餐猪脚粉是河源市一家特色小吃店，人气很旺，深受当地人欢迎，值得品尝。
地址：广东省河源市东源县新港镇老码头（美思威尔顿酒店西门）
餐厅的酸萝卜、鲫鱼汤、客家酿豆腐、清蒸桂花鱼这些菜肴都是难得的美味。
地址：广东河源东源县河梅高速义合出口
餐厅位于济广高速义合出口，这里的鲶鱼和钳鱼十分鲜美，河虾鲜甜。
地址：广东省河源市紫金县城南邮电新村新邮路17号（金手指对面）
口中香石锅鱼当地人点评，味道很好，而且分量很足，是值得三五好友前往的美食店。
清远民间的“刀切糍”，做法是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，配以上汤煮熟。每逢过年过节，家家户户都制作食用。
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