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南昌瓦罐汤

主要食材可选用排骨或者乌鸡等,配料有葱姜,盐,味精等。炖肉骨汤时,先冷水下锅,逐渐升温煮沸,然后文火煨炖,这样,可以使肉骨的骨组织疏松,骨中的蛋白质、脂肪逐渐解聚而溶出。 吃起来汤浓味鲜。适合一般人群,可以去火养胃,益气补肾,补充营养。

美食简介

主要食材可选用排骨或者乌鸡等,配料有葱姜,盐,味精等。炖肉骨汤时,先冷水下锅,逐渐升温煮沸,然后文火煨炖,这样,可以使肉骨的骨组织疏松,骨中的蛋白质、脂肪逐渐解聚而溶出。 吃起来汤浓味鲜。适合一般人群,可以去火养胃,益气补肾,补充营养。

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