碱水面

碱水面是建始县常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。建水县碱水面爽口弹牙,很有韧性,也很有味道,是当地的特色美食,值得一尝。

美食简介

碱水面是建始县常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。建水县碱水面爽口弹牙,很有韧性,也很有味道,是当地的特色美食,值得一尝。

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