牛羊瘪
何为瘪？度娘说，“牛羊瘪，黔东南非常奇特的一种食品，是人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后可食用的一道待客上品菜。”尝过的人描述为，未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。对于这道菜，小编只能说，口轻者慎入！
美食简介
何为瘪？度娘说，“牛羊瘪，黔东南非常奇特的一种食品，是人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后可食用的一道待客上品菜。”尝过的人描述为，未煮之前臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。对于这道菜，小编只能说，口轻者慎入！
