令狐冲窑烤活鱼

开放时间：0598-3630797

地址：福建永安市燕北街道新府路名流财富步行街一楼(燕江国际旁)

燕江楼是当地的老店，有不少有特色的东西，开放式厨房，提供非常美味的菜肴。

地址：福建省三明市梅列区瑞云山

永发休闲山庄位于瑞云山国家4A级旅游区，是福建省旅游局批准的旅游定点单位。山庄设计新颖，格调纯朴，亲近自然，突出土菜风味，是旅游观光就餐的理想之所。

地址：福建省三明市泰宁县金湖东路明珠大酒店旁边(明珠大酒店)

以大金湖有机鱼为特色的一家饭馆，鱼是现称现宰，非常新鲜。有白汤，红烧，葱油等多种选择，满足了不同人的需求。除了鱼类料理外，也有其他菜式，不过相对比较一般。

地址：福建省三明市泰宁县民主街利达大厦1楼

这家店环境相对简陋，主推地道的农家菜，口味没话说，分量也很足。尤其是大金湖有机鱼一鱼两吃，很鲜美，价格很实惠，不容错过。

地址：福建省三明市尤溪县水东沈城一品9号楼112号

米粉是大米类小吃中*常见的形态。在尤溪，米粉被叫做粉干，*有名当属当地*有特色的泥鳅粉干了。泥鳅当然来自水田，天然鲜活，煮前先要净水养一段时间，同时喂少量的酒糟和茶油。煮的时候，需用冷水煮，同时加入石菖蒲，文火慢煮，等一锅好汤煮出之后，再加进烫好的粉干，出锅时再用红糟、生姜等佐料调味，制成的粉干味道鲜美，初来尤溪县的朋友们一点要尝一尝。