虾面

虾面是厦门的特色面食,又叫虾子面,因为厦门沿海盛产虾,当地人用鲜虾拌面吃。虾是新鲜的海虾或者河虾,面是劲道的高筋面,不过*重要的却是面汤,香浓的大骨汤因为虾子的加入而变得分外鲜美。

美食简介

虾面是厦门的特色面食,又叫虾子面,因为厦门沿海盛产虾,当地人用鲜虾拌面吃。虾是新鲜的海虾或者河虾,面是劲道的高筋面,不过*重要的却是面汤,香浓的大骨汤因为虾子的加入而变得分外鲜美。

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