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黑河餐饮

黑河

黑河餐饮以东北风味为主,各大菜系兼容并蓄,俄式风味也有一席之地。黑河的菜式就地取材,选料珍奇;制作精细,品种繁多;咸鲜定味,油重色浓;盘大量多,丰富实惠。在烹调上以清煮、清炖、氽、炒、焖、生拌、凉拌为主,以“奇、鲜、清、补”见长。