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赣州餐饮

赣州

赣州菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味,海产品较少,有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,偏重“肥、咸、熟”。赣南小炒鱼等美食非常具有地方特色。营角上和钓鱼台一带集中了很多赣州当地的美食及小吃。