老回民拌面王

克拉玛依凉皮子

凉皮很常见，克拉玛依凉皮子却只在当地才有，那种美味是别处享受不到到。皮子不会特别薄，但是很软很弹，雪白透亮的，有韧性，不容易断，也不会粘牙。放上固体调味包，主要材料可以是：腌制的胡萝卜、包菜、榨菜、酸豆角、豆芽、辣椒、花椒、大蒜泥、葱碎末、香菜碎等等。拌匀之后就能尽情享受了。特别一提的是凉皮子里还有冻豆腐一类的食物，多孔吸汁，和凉皮爽滑的口感搭配起来，简直是一绝！